泡芙里的奶油怎么放进去的啊？
泡芙挤奶油是非常简单的，我们先将表皮做好，烘焙后取出来，然后用工具在表皮下面开一个洞，将装有鲜奶油的裱花袋对准洞口，往里面慢慢的挤入奶油就可以了。
吃过泡芙的都知道，在它酥脆的表皮里面，还有一层非常可口的奶油，那么这些奶油是怎么挤到泡芙里面去可能很多人会非常纳闷，今天我们就一起来看看到底是怎么挤奶油的吧。
首先我们先要将泡芙的表皮做好，放到烤箱进行烘焙后取出，然后将鲜奶油打发，装进裱花袋里，接着用工具在烤好的泡芙表皮下面开一个洞，将裱花嘴对着洞口把奶油挤到里面就可以了。
有些时候在买泡芙，并没有发现怎么装进去的，可能是因为商家在做的时候是用很小的管子往里面注入奶油的，这样孔洞就非常小，不容易被人找到。
泡芙里的奶油怎么做出来的？
1、准备食材：面粉、砂糖、蛋黄、牛奶、鲜奶油等
2、热锅，在里面放入黄油、砂糖、蛋黄以及牛奶，然后搅拌均匀，再加入剩下的牛奶和奶油香精，转中火加热，再不停的搅拌，直到锅中呈厚糊状即可。
3、关火后，趁还有余热的时候，用力的继续在锅中搅拌，接着在锅底垫上毛巾，分次往里面慢慢的倒进鲜奶油，迅速的搅拌成光滑的奶油状。
4、将做好的奶油放到容器里面，盖上一层保鲜膜，等凉了之后找来一个裱花袋，将奶油填充进去，这样奶油就完成了，接着只需要剖开外壳，将奶油挤到泡芙壳里面就可以了。
准备数个鸡蛋，把蛋清蛋黄分离，保证蛋清内尽量没有一点蛋黄的杂质，之后再准备一个干净的盆，并用厨房用纸擦干盆内水分，加入蛋清，用打蛋器打匀，分次加入少量白糖，再次搅拌，反复加糖搅拌，直至打打至奶油状。
泡芙里面的奶油是怎么弄进去的？
1.奶油打发后,装进裱花袋里,用工具在烤好的泡芙表皮下面开一个洞,大小可以放入裱花嘴,将裱花嘴对着洞口把奶油挤到里面就可以了。
2.还有一种方法是拿刀在泡芙顶部切个小口,然后把奶油挤进泡芙,再把顶部盖上去就好了
泡芙里边的奶油是怎么弄进去的？
正常来说，泡芙烤好后，里面就是中空的，然后放置温凉的时候，把奶油打发好，放到凉花袋中，搅开一个很小的口，然后用力扎进泡芙的底部，打斜在里面，一边挤奶油一边旋转，这样就可以将奶油弄好了
泡芙里的奶油是怎么做的？
用料
低筋面粉100g 淡奶油200g 鸡蛋3个 水160g 黄油80g 白糖（泡芙皮）1小勺
白糖（淡奶油）20g 盐 1/2小勺
做法
1.将黄油、水、白糖和盐称量好，准备一口小锅，将黄油、水、白糖和盐倒入锅中。
2.用小火慢慢加热，同时轻轻搅拌，黄油会在水里溶化（不要用大火，以免黄油还没化而水却先沸腾）。
3.加热过程中将面粉称量好并过筛。
4.待黄油完全溶化，水开始沸腾的时候，将面粉一次性倒入锅中。
5.用打蛋器快速的搅拌，使面粉与水充分的混合均匀,将面粉烫熟），此时可以将炉火关闭。
6.继续搅拌面糊，将打散的鸡蛋液分多次倒入面糊，每次倒一点点，搅拌到与面糊充分混合后再倒入下一次。
7.边搅拌边倒入蛋液，直到面糊变得细腻幼滑，打蛋器提起会拉起来一段较长的拖尾，这个状态面糊就算制作成功。
8.把制作好的面糊转移到裱花袋中，用裱花嘴垂直烤盘挤出一个个小小的泡芙坯。(注意间距要大一些，泡芙膨胀很厉害) ,然后用手指沾点水把头上的尖尖按下去，这样烤出来比较好看。
9. 烤箱预热，设置25分钟，温度调至190度（按各人实际温度操作），15-20分钟过后观察表面如果已经上色，基本就可以取出来，以免烤糊。泡芙皮制作完成。
10.烘烤过程中，可以制作奶油馅料。将淡奶油倒入打单盆里，加入适量的白砂糖，用电动打蛋器快速搅打，奶油会由稀慢慢变得浓稠，最后至表面有清晰的纹路，且能稳定住形状即可。
11.将奶油转移至裱花袋中，在下端剪开一个小口，将打好的奶油挤入泡芙自然形成的裂缝中（或自己捅开一个小洞），这样一份香浓可口的奶油泡芙就完成。
